YONGI HOTPOT / BRAND STORY
圍繞著氤氳熱氣，
圍繞著氤氳熱氣，
讓日子走得慢一些。
在「湯吉鍋物」，我們相信一鍋好湯，能溫柔地收容生活的雜音。
生活的節奏總是太快，
於是我們把對時間的堅持，悄悄熬進了湯底。
昆布湯
嚴選昆布與柴魚花慢火熬製，將海洋的鮮與柴魚的香層層釋放。湯色清澈、入口甘甜，尾韻帶著自然回甘，是最能襯托食材原味的經典湯底。
酸白菜湯
以自然發酵酸白菜細火慢熬，酸香柔和、清爽不膩，入口瞬間喚醒味蕾，越煮越甘甜，特別適合搭配牛肉、豬肉與海鮮。
越式湯頭
以洋蔥清甜為基底，融合新鮮香菜與辣椒香氣，酸香微辣、層次鮮明。入口先是蔬香與辛香交織，隨後帶出越式湯頭特有的清爽與開胃感，令人一口接一口。
肉骨茶湯頭
以白胡椒的辛香為靈魂，搭配多種香料細火熬煮，湯頭呈現溫潤淺咖啡色澤。胡椒香氣濃郁卻不嗆口，喝得到甘醇厚度與暖心尾韻，是最適合細細品味的南洋風味。
藥膳麻辣湯
嚴選數十種辛香料與藥膳食材長時間熬製，湯色紅潤透亮，帶有迷人辣油香氣。入口先感受到溫潤藥膳與香麻層次，麻感鮮明卻不燥不嗆，越喝越順、越煮越香。
每一口，都是對味覺的細緻款待。
我們不愛繁複的鋪張，只留心食材最初的模樣。
嚴選的肉質、帶著海味的鮮甜、以及浸潤了湯汁的時令鮮蔬。
在舒適、帶著微微大人感的溫暖空間裡，
緊繃的肩膀，總能在此刻悄悄放了下來。
「這不只是一頓火鍋，而是一場與自己、與重要之人的溫柔相聚。」
今晚，就讓這鍋熱氣騰騰的幸福，
陪你微醺在最純粹的美味裡。